The Peninsula Tokyo

Une lanterne de verre face au Palais impérial

Il y a des adresses qui doivent tout à leur emplacement, et The Peninsula Tokyo est de celles-là. Ouvert le 1er septembre 2007, il fut le huitième hôtel de The Peninsula Hotels, la maison née à Hong Kong, et le tout premier de la marque au Japon. La tour de 24 étages se dresse dans le quartier d’affaires de Marunouchi, à l’angle des douves et des jardins du Palais impérial, entre les gares de Tokyo et de Yurakucho, à quelques pas seulement des avenues de Ginza. Au moment de son inauguration, la maison la présentait comme le seul hôtel de luxe indépendant de tout autre immeuble construit à Tokyo depuis plus de dix ans : une rareté dans une ville où les grands hôtels occupent d’ordinaire les derniers étages des gratte-ciel.

« International par le design, japonais par l’inspiration »

L’architecte Kazukiyo Sato a imaginé le bâtiment comme une lanterne japonaise traditionnelle posée à l’entrée de Marunouchi et de Ginza ; à la tombée du jour, la façade s’illumine et se reflète dans l’eau des douves impériales. À l’intérieur, le designer Yukio Hashimoto, passé par le célèbre studio Super Potato, a composé un décor où l’artisanat japonais et une collection d’art soigneusement choisie dialoguent avec le confort contemporain. La devise de la maison résume l’esprit des lieux : un hôtel international dans sa forme, profondément japonais dans son inspiration. Cette alliance du raffinement hongkongais et de l’hospitalité nippone fait du Peninsula l’une des grandes signatures hôtelières d’Asie.

Des chambres entre jardins et skyline

À son ouverture, l’hôtel comptait 314 chambres, dont 47 suites, toutes tournées vers la ville, les jardins du Palais impérial ou le parc Hibiya. Les chambres Deluxe offrent déjà 54 m², un volume généreux pour Tokyo, et l’on monte ensuite en gamme jusqu’aux chambres Grand Premier, côté jardin ou côté parc. Les suites d’angle, baignées de lumière par des baies toute hauteur, déploient salon, coin repas et dressing ; les Deluxe Suites, de 116 m², s’ouvrent sur le parc Hibiya. Parmi les suites signature, la Marunouchi Suite et la Hibiya Suite précèdent la Peninsula Suite, sommet de la maison avec ses 347 m², son balcon privé ouvert sur les toits de la capitale, son piano à queue, son bureau et une salle à manger pouvant accueillir douze convives. On peut même y organiser une cérémonie du thé privée. Les hôtes des suites profitent d’attentions supplémentaires, comme un minibar illimité ou le service de conciergerie en MINI Cooper.

Piscine, spa et bien-être

Au cœur du quartier d’affaires, la piscine intérieure chauffée de 20 mètres offre une parenthèse de calme, avec ses transats alignés face aux baies vitrées et à la verdure des jardins impériaux. The Peninsula Spa & Wellness Center, distingué par la note de cinq étoiles du Forbes Travel Guide, propose une carte de soins d’inspiration orientale, ayurvédique et aromathérapeutique, menés par des thérapeutes formés au fameux sens du service de la maison. Le centre de fitness, équipé de machines Technogym, met à disposition des coachs personnels sur rendez-vous.

Peter, Hei Fung Terrace et les saveurs de Tokyo

Au 24e étage, Peter domine le Palais impérial et la ville entière. Conçu à l’origine par le studio Yabu Pushelberg, le restaurant marie la cuisine française moderne à la pureté des produits japonais, avec une belle carte de vins et de cocktails ; son bar, Peter: The Bar, propose un voyage à travers le Japon, un cocktail après l’autre. Au deuxième étage, Hei Fung Terrace s’inspire de la sérénité d’un jardin de Suzhou pour servir les grands classiques cantonais, dim sum faits main et canard laqué. Sa sauce XO s’inspire de la recette originale du Spring Moon, le restaurant chinois du Peninsula Hong Kong, maison mère de la marque. Une Chef’s Table aménagée dans la cuisine permet d’observer les chefs aux fourneaux, et deux de ses trois salons privés regardent les jardins impériaux. Le Lobby, véritable salon de la ville, accueille le traditionnel thé de l’après-midi, tandis que l’hôtel abrite aussi un comptoir de teppanyaki, mon cher ton ton, et Ten-ichi, maison réputée de tempura. La Peninsula Boutique & Café et sa terrasse sur Naka-Dori complètent le tableau.

Rolls-Royce, vert Brewster et clés de la ville

Comme à Hong Kong, la flotte de voitures fait partie de la légende. The Peninsula Tokyo dispose de deux Rolls-Royce Phantom à empattement long, d’une Rolls-Royce Phantom II de 1934 entièrement restaurée, mais aussi de BMW, de MINI Cooper S Clubman, d’une Toyota Century et d’une Tesla, toutes habillées du vert Brewster, la couleur signature de la maison. Le programme « Keys to the City » ouvre aux hôtes les coulisses de Tokyo : artisanat, art, histoire, gastronomie et vie nocturne, à travers des expériences sélectionnées pour les clients de l’hôtel. Autre privilège maison, le « Peninsula Time » permet d’arriver dès 6 heures du matin et de partir jusqu’à 22 heures, pour que le séjour épouse le rythme du voyageur plutôt que l’inverse.

Un quartier entre jardins et boutiques

Sortir de l’hôtel, c’est choisir entre deux Tokyo. D’un côté, la quiétude des jardins impériaux et du parc Hibiya, idéals pour une promenade matinale ou un footing le long des douves ; de l’autre, l’effervescence de Ginza, ses grands magasins, ses maisons de luxe et ses comptoirs de sushi confidentiels. Marunouchi, quartier d’affaires élégant aux rues bordées d’arbres, abrite galeries, boutiques et restaurants, tandis que la gare de Tokyo et sa façade de brique rouge rappellent la capitale du début du XXe siècle. Le Peninsula se trouve ainsi à la croisée idéale pour explorer la ville, que l’on séjourne pour affaires ou pour le plaisir.

Informations pratiques

The Peninsula Tokyo se trouve au 1-8-1 Yurakucho, dans l’arrondissement de Chiyoda, face aux jardins du Palais impérial et à proximité immédiate de Ginza, de Marunouchi et du parc Hibiya. L’aéroport de Haneda est à une vingtaine de kilomètres et celui de Narita à 68 kilomètres ; la gare de Tokyo, d’où partent les Shinkansen, est accessible à pied. Le printemps, saison des cerisiers en fleurs, et l’automne, lorsque les jardins se parent de couleurs chaudes, sont deux moments privilégiés pour découvrir l’hôtel. Les fêtes de fin d’année y sont également célébrées avec faste.

À lire aussi : Four Seasons Bangkok · The Savoy London

Photos : © The Peninsula Tokyo / The Peninsula Hotels.