The Lana, Dubaï

Une tour signée Foster + Partners au bord du canal

Dorchester Collection a longtemps été une affaire de lieux chargés d’histoire : The Dorchester à Londres, Le Meurice à Paris ou l’Hotel Eden à Rome. Avec The Lana, inauguré début 2024 à Dubaï, le groupe a choisi une page blanche. Sa première adresse au Moyen-Orient occupe une tour de trente étages dessinée par Foster + Partners pour le promoteur dubaïote OMNIYAT, posée sur Marasi Drive, dans le quartier de Business Bay. Ici, pas de dorures centenaires mais une architecture de verre aux lignes souples, pensée pour capter la lumière du Golfe et le reflet de l’eau.

Business Bay, face au Burj Khalifa

L’emplacement explique beaucoup du caractère de la maison. The Lana regarde le Burj Khalifa et se trouve à deux pas de Downtown Dubai et du Dubai Mall, tout en tournant le dos à l’agitation : la façade s’ouvre sur la marina de Marasi Bay et sur le canal de Dubaï. Au pied de l’hôtel, The Lana Promenade aligne restaurants et boutiques le long de l’eau. Une adresse résolument urbaine, mais qui préfère la promenade au bord du canal aux artères encombrées de la ville.

Des chambres et des suites signées Gilles & Boissier

L’hôtel compte 225 chambres et suites, dont les intérieurs ont été confiés au duo parisien Gilles & Boissier. Leur parti pris : l’espace et la lumière avant tout, avec un dialogue assumé entre détails traditionnels et écriture contemporaine, inspiré par l’énergie de Dubaï. Les suites portent des noms qui disent leur rapport à l’eau : Marina Duplex Suite, Marina Terrace Suite et Marina Royal Suite, la suite présidentielle. Au sommet de la gamme, The Lana Royal Suite déploie deux chambres et un vaste salon où la vue sur la ville devient le principal élément de décor.

Une piscine à débordement au sommet

Sur le toit, la piscine à débordement embrasse d’un même regard les tours de la ville et, au-delà, le désert. Le lieu se partage avec High Society, l’adresse la plus élevée de l’hôtel, où l’on vient pour la vue sur le Burj Khalifa au coucher du soleil avant que la soirée ne s’anime. Autre façon de prendre le large : depuis novembre 2025, The Lana dispose de son propre yacht, un Sunseeker Predator 57 de dix-huit mètres aménagé dans l’esprit de la maison, qui embarque ses passagers sur le canal de Dubaï pour des croisières au coucher du soleil ou des sorties à la journée.

Le yacht se prête aussi à un rituel bien britannique transposé sur l’eau : le « Tea at Sea », un thé de l’après-midi servi sur le pont avec les pâtisseries d’Angelo Musa, thés d’exception et champagne. Il peut également conduire les passagers jusqu’à One at Palm Jumeirah, ensemble résidentiel de la palmeraie artificielle qui figure lui aussi dans le portefeuille Dorchester Collection, le temps d’une traversée d’une heure et demie aller-retour.

Jean Imbert, Martín Berasategui et Angelo Musa

La table est l’autre grand argument de The Lana, qui réunit huit restaurants et bars. Le chef étoilé Jean Imbert y signe Riviera, voyage méditerranéen entre Côte d’Azur et Riviera italienne, ainsi que la carte de High Society. Le chef basque Martín Berasategui a installé Jara, consacré à la cuisine de son pays natal, et prolonge l’expérience avec Txakolina, un fumoir dissimulé qui propose plus de 45 cigares de Cuba, de République dominicaine, du Nicaragua et du Honduras, accompagnés de vinyles et de spiritueux choisis. Côté douceurs, le pâtissier Angelo Musa tient le Bonbon Café, au bord de la marina, pour les viennoiseries et le pain frais du matin.

Le reste de la journée se partage entre The Gallery, salon du lobby réputé pour son thé de l’après-midi, Veranda, jardin à ciel ouvert où l’on picore une carte de partage d’inspiration levantine imaginée sous la houlette du chef exécutif Oliver Jackson, et Bitter Honey, bar intimiste aux cocktails inventifs.

Le premier Dior Spa des Émirats

Au 29e étage, The Lana accueille le premier Dior Spa des Émirats arabes unis, ouvert au printemps 2024. Pensé comme un sanctuaire suspendu au-dessus de la ville, il réunit cinq salles de soins et une suite pour deux, où les protocoles de la maison de couture rencontrent le savoir-faire hôtelier de Dorchester Collection. Une salle de sport complète l’offre bien-être.

Une nouvelle génération de grand hôtel

The Lana assume de ne pas imiter les palaces historiques du groupe : il en reprend l’exigence de service, mais la transpose dans une ville où tout va vite. Le directeur général Richard Alexander y défend l’art de créer des moments mémorables, et cette idée traverse les détails, de l’arrivée au pied de la tour jusqu’au cigare que l’on peut faire vieillir avec le spiritueux de son choix chez Txakolina. Pour qui connaît déjà Coworth Park ou les adresses parisiennes de Dorchester Collection, The Lana offre une lecture plus contemporaine, sans renier la tradition maison du thé de l’après-midi.

Le début d’une histoire à Dubaï

The Lana n’est que le premier chapitre de Dorchester Collection dans l’émirat. Le groupe y gère déjà plusieurs ensembles résidentiels, dont The Lana Residences, voisines de l’hôtel, et prépare l’ouverture d’un second hôtel, The Alba. Une manière de rappeler que la maison mère du Dorchester londonien voit désormais en Dubaï l’une de ses villes de référence, aux côtés de Londres, Paris, Rome, Milan et Los Angeles.

Informations pratiques

The Lana se trouve sur Marasi Drive, à Business Bay, au cœur de Dubaï, aux Émirats arabes unis. L’hôtel est à environ 20 minutes en voiture de l’aéroport international de Dubaï (DXB), relié à Paris-Charles de Gaulle par des vols directs d’Air France et d’Emirates. Le stationnement est gratuit pour les clients. Les animaux ne sont pas acceptés, à l’exception des chiens d’assistance.

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Photos : © The Lana / Dorchester Collection